味噌ラーメン

三田市に新しく味噌ラーメンのお店が出来ているらしい。

１２月２６日月曜日。
学校が冬休みに入っている三男と行ってみたｗ

『ハルピン味噌らーめん 大蔵 三田店 』さん。



ハルピンは何だろう？中華料理っぽいのかな？

ここは前に「塩と醤」と言うラーメン屋さんがあったところで次女と来たことがある。


中は前のままだ


奥のテーブル席へ


注文はタッチパネル


看板メニューの「一本角煮たれ味噌らーめん」にするｗ


三男は「肉盛りたれ味噌らーめん」ｗ


他にもメニューがたくさんｗ


平日のランチはご飯食べ放題ｗ


私の一本角煮が先に



味噌ラーメンにしては味噌の味があまりしない。
まろやかで美味しいけど「これ味噌？」という感じｗ
ちょっと野菜炒めのフライパンの油の匂いが気になる。

一本角煮は箸でちぎれるほど柔らかで美味しいｗ

三男の肉盛りｗ


もちろんご飯もｗ


餃子も頼んだけど写真を撮り忘れｗ

スープはもうちょっと味噌感があった方が良かったかもｗ

ご馳走様～ｗ

コメント 2

chiruさん
こんにちは
ハルピンラーメンとは中国に由来しているラーメン屋さんなのかな？って思いましたので調べてみました＾＾
「戦時中､中国から伝来した製法に､青森県産ニンニクを中心とした幾種もの食材を4年熟成発酵させた“秘伝の寝かせダレ”を使用したラーメンをご提供。既存のどのジャンルにも属さない唯一無二のラーメンです。 独特の甘みとピリッとした辛さがクセになる一杯です。」ということでした。
でも、みそ噌ラーメンでおみそ味が薄い？のでは、ガッカリ期待外れだったでしょうね～
ラーメンの具は合格なのに残念でしたね。
ぼくも以前そんな味のみそラーメンを食べたことありますよ。
評価としてはchiruさんと同じです＾＾

by kiyokiyo (2022-12-28 15:19) 

kiyokiyo さん＾＾
こんにちはｗ
そうなんですねｗハルピンラーメンというのは秘伝のたれが特徴なんですね。そういえば今まで食べたことがない豚骨でも味噌でもないこってりとしたラーメンでした。味噌という割には味噌ラーメンっぽくなかったのも理解できましたｗ
ありがとうございますｗ
一本角煮も麺も美味しかったので、次はもうちょっと辛いのに挑戦しようと思いますw
kiyokiyo さんは今日で仕事納めですか？
明日からはゆっくり休んでくださいね～ｗ




by chiru (2022-12-28 16:50)