馬刺し

リベンジｗ



８月、夏休みに入ってすぐに。
三男を学校のクラブへ送って行った時、例の馬刺し屋さんへ行ってきたｗ
前回は開店前に行って閉まってたのだｗ

『大阪馬肉屋 武庫之荘店』さん

この日は時間もしっかり確認してｗ

開いてる～ｗ


中はカウンターだけ


セット物もあるが、単品も種類が多い




「初めてご購入ですか？」と聞かれ、丁寧に説明を受けたｗ
こちらのお肉はすべて冷凍で保存されてる。

特選赤身80ｇを見せてもらった。


これで１４８０円(税抜）

解凍の仕方は、氷水で３０分。
「自然解凍はだめですよ！」
鮮度が落ちるらしいｗ

持ち帰り用の保冷剤とアルミパックも購入。

会員になるとお得だとおっしゃるｗ

会員カードは、馬刺し柄＾＾





先日、私の誕生日に頂いたｗ



言われた通り氷水で３０分

桜ユッケはもう少し早く取り出すｗ

ユッケはゴマ油と醤油でｗ


特選馬刺しｗ


ブロックは小さいが、切ってみるとたくさんあったｗ

くせもなく、あっさりとして美味しいｗ


馬刺しが食べたいと言っていた三男も満足だｗ

美味しい当てには美味しいお酒をｗ
自分用に買った香川のお酒『川鶴』ｗ




うん、美味しいｗ

でも、もう少し辛口のお酒の方が合うかなｗ