バインミー

またまたパクチーｗ



以前からキッチンカーでランチを食べてみたかったｗ

４月１８日月曜日。
フラワータウンのバスターミナルに、キッチンカーで「バインミー」を販売していると、
タウン誌で見てたけどなかなか行けず。
やっとこの日、食べてきたｗ

曜日によって販売場所が違う『バインミー販売AOZORAto』さん。

やってるか心配したけど、あった～ｗ




時刻は１４時。

「バインミー」とはベトナムのサンドイッチｗ



発酵バインミーって何かな？



メニューはこれだけ。

発酵バインミー（鶏チャーシューか豚チャーシュー）６００円
スープとコーラとアップルジュース・・・各３００円
フルーツポンチも気になるｗ・・・５００円


鶏のバインミーとアップルジュースをお願いするｗ

５分ほどかかるらしい。

この日は曇っていたけど、寒くもなく、暑くもなく外で食べるは気持ちがいいｗ
ぼーっと、バスが来るのを眺めていると


出来たｗ



鶏チャーシューはあっさりとｗ

白いのは大根のなます

パクチーはしっかり香ってるｗ

バインミー、美味しい＾＾

特にパンがパリッとサクッと！
フランスパンのようだけどもう少し軽い感じｗ

発酵というのは、
オリジナルのチャーシューを3日間かけて発酵熟成させていて、
ヘルシーな「なます」とレバーペースト、マヨネーズは手作りされているらしいｗ


美味しかった＾＾

ご馳走様～ｗ

コメント 2

chiruさん
こんばんは
そうですか～　またまたパクチーを食べたんですね＾＾
美味しく召上ったようなので良かったです！
僕も発酵バインミー食べてみたくなりました。
本物のフランスパンより少し軽い感じ、僕の好みです＾＾
どこで食べられるのか調べてみましたら、何件もお店がありました＾＾
キッチンカーもありましたよ＾＾
お昼休みに行ってみたいと思います。

by kiyokiyo (2022-04-19 19:28) 

kiyokiyo さん＾＾
おはようございますｗ
バインミー食べて来ましたよ～ｗ美味しかったです＾＾
パクチー苦手なら抜きやおネギに変えたり出来るようですよｗ
ベトナムと言えばフランスパンらしいですねｗ
硬すぎず、カリッとして美味しかったですｗ
東京はキッチンカーがたくさんあって良いですよね～ｗ
うらやましいです＾＾



by chiru (2022-04-20 10:14)